-
1 Pommes de terre
potatoes. -
2 pommes de terre nouvelles
-
3 Pommes de terre à l'anglaise
boiled.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre à l'anglaise
-
4 Pommes de terre allumettes
match-sticks; fries cut into very thin julienne.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre allumettes
-
5 Pommes de terre boulangère
potatoes cooked with the meat they accompany. Also, a gratin of sliced potatoes, baked with milk or stock and sometimes flavored with onions, bacon, and tomatoes.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre boulangère
-
6 Pommes de terre darphin
grated potatoes shaped into a cake.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre darphin
-
7 Pommes de terre dauphine
mashed potatoes mixed with cboux pastry, shaped into small balls and fried.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre dauphine
-
8 Pommes de terre dauphinoise
a gratin of sliced potatoes, baked with milk and/or cream, garlic, cheese, and eggs.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre dauphinoise
-
9 Pommes de terre duchesse
mashed potatoes with butter, egg yolks, and nutmeg, used for garnish.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre duchesse
-
10 Pommes de terre en robe des champs, en robe de chambre
potatoes boiled or baked in their skin; potatoes in their jackets.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre en robe des champs, en robe de chambre
-
11 Pommes de terre frites
French fries.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre frites
-
12 Pommes de terre gratinées
browned potatoes, often with cheese.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre gratinées
-
13 Pommes de terre lyonnaise
potatoes sautéed with onions.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre lyonnaise
-
14 Pommes de terre macaire
classic side dish of puréed potatoes shaped into small balls and fried or baked in a flat cake.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre macaire
-
15 Pommes de terre mousseline
potato purée enriched with butter, egg yolks, and whipped cream.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre mousseline
-
16 Pommes de terre paillasson
fried pancake of grated potatoes.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre paillasson
-
17 Pommes de terre pailles
potatoes cut into julienne strips, then fried.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre pailles
-
18 Pommes de terre Pont-Neuf
classic fries.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre Pont-Neuf
-
19 Pommes de terre sarladaise
sliced potatoes cooked with goose fat and (optionally) truffles.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre sarladaise
-
20 Pommes de terre soufflées
small, thin slices of potatoes fried twice, causing them to inflate so they resemble little pillows.Alimentation Glossaire français-anglais > Pommes de terre soufflées
См. также в других словарях:
Pommes de terre — Pomme de terre Pour les articles homonymes, voir Pomme (homonymie) … Wikipédia en Français
Pommes de terre de Chiloé — Les pommes de terre de Chiloé sont des variétés de pommes de terre indigènes de l île de Chiloé (sud du Chili), cultivées traditionnellement par les populations locales appartenant à la culture Huilliche. La culture et la consommation de pommes… … Wikipédia en Français
Pommes de terre en robe de chambre ou en robe des champs — ● Pommes de terre en robe de chambre ou en robe des champs pommes de terre cuites avec leur peau et servies telles … Encyclopédie Universelle
Pommes de terre frites — Frite Des frites Les frites (ou pommes frites) sont des petits morceaux de pomme de terre, de forme allongée, cuits en friture, anciennement (avant les années 60) dans de la graisse de bœuf (en France), aujourd hui plutôt dans de l huile végétale … Wikipédia en Français
Pommes de terre ridées des Canaries — Papas arrugadas Les pommes de terre ridées des Canaries (espagnol : Papas arrugadas) est un mets traditionnel des Îles Canaries (Espagne) à base de pommes de terre. Elles sont généralement servies comme tapas avec une sauce au poivre appelée … Wikipédia en Français
Pommes de terre amères — Les pommes de terre amères (papas amargas en espagnol) sont des variétés locales de pomme de terre cultivées dans l altiplano andin, en Bolivie et au Pérou, qui se caractérisent par leur teneur élevée en glycoalcaloïdes leur conférant un goût… … Wikipédia en Français
pommes de terre de semence — sėklinės bulvės statusas Aprobuotas sritis sėkla apibrėžtis Nustatytus kokybės ir fitosanitarijos reikalavimus atitinkantys bulvių gumbai, skirti sėklai dauginti pagal Privalomųjų rinkai tiekiamų sėklinių bulvių reikalavimų apraše išvardytus… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Liste de variétés de pommes de terre finlandaises — Pommes de terres finlandaise Variétés de pomme de terre finlandaises par ordre alphabétique. En Finlande, environ 50 variétés de pommes de terre sont cultivées. Sommaire 1 … Wikipédia en Français
Pommes de terre — Fransk for kartofler … Danske encyklopædi
Les Mangeurs De Pommes De Terre — Vincent Van Gogh, 1885 Huile sur toile 82 × 114 … Wikipédia en Français
Les Mangeurs de pommes de terre — Artiste Vincent van Gogh Année Avril 1885 Technique huile sur toile … Wikipédia en Français